★年末年始の営業について★

アッという間に今年もクリスマスがやってきました。

街の色々な所で、クリスマスの曲が流れてキラキラしています(^^)

そして、今年も残すところあと1週間、いつもLEATHER TRAMP KITCHENをご利用頂き

ありがとうございます。遅くなってしまいましたが、年末年始のお知らせです。

12/29  通常営業

12/30　10:00～15:00

12/31　お休み

1/1　　お休み

1/2　　10:00～17:00

1/3　　10:00～17:00

1/4　　通常営業

少し短い営業時間の日もあり、ご迷惑もお掛けしますがご理解ご協力の程宜しくお願い致します。

今年も残り７日、是非ハンバーガー納めに遊びにいらして下さい。

★クリスマスチキンの販売★

●クリスマス限定フライドチキン●

今年もあと残りわずか！！あっと言う間にクリスマスです。

クリスマスは何をたべますか？？？

僕は、やっぱりチキンが食べたい！できれば骨のついているやつ！です。

家族や友人とちょっと豪華なチキンを食べたい！！って方にお勧めです。

好評の「バターミルクフライドチキン」のクリスマス限定レッグの販売です。

チキンレッグを1本、ポテト、オニオンリングのついたBOXを予約限定販売致します。

勿論、1本1本お店で丁寧に作るフライドチキン！

柔らかく、とってもジューシーです。スパイスハーブでちょっぴり大人のチキンです。

スタッフからも絶賛のチキンですが、とにかく仕込みが大変で時間がかかります。

なので、、、、。

●事前予約限定（5日迄に連絡下さい。）

●お持ち帰り限定

●受取最終12/26日迄

です。

予約は、「お店に電話」「インスタ、FBのDM」「HP問い合わせ」で受け付け致します。

※「名前、連絡先、注文数、受取日時」を教えて下さい。

面倒の多い商品になってしまいましたが、その分美味しく出来たと思いますので是非お試し下さい。

★バターミルクフライドチキン★

●12月3日スタート！！！

12月のマンスリーバーガーの紹介です。

ジューシー＆スパイシー！

『バターミルクフライドチキン』

「バターミルクフライドチキン」とは、スパイスなどを加えた北海道産よつ葉のバターミルク液に

国産鶏むね肉を一晩漬け込み、カリッとジューシーに仕上げたフライドチキン。 

バターを作る際に生まれる「バターミルク」の乳酸菌が、胸肉をやわらかくしっとりと仕上てくれます。

今回は、、、、、

レギュラー：自家製のハーブタルタルソースと野菜をたっぷり挟んだ物

スパイシー：ハラペーニョとチェダーチーズ、コールスローでピリ辛に仕上げた物

の2種類をご用意していました。

むね肉を使用していますが、柔らかくしっとりとしています。お肉を頬張る幸せ感もしっかりあります(^^)

今年最後の自信のマンスリー商品です。是非お試し下さい。

★2021の冬のドリンク★

12月1日スタート！！

今回は、僕が個人的にも大好きな新潟県上越市「越後薬草」さんとのコラボドリンクの紹介です。

越後薬草さんは、、昭和51年、新潟県糸魚川市で創業以来一貫して健康をテーマに、自然界の野草や微生物の力を活用した多くの商品を作られている会社です。

今回は、厳選した豊富な84種類の原材料に独自の発酵技術を使用して作られた「越後酵素　蓬緑」を使用したHOTドリンクのご提案です。

https://echigoyakuso.co.jp/

https://twitter.com/echigoyakuso

＠yomogimidori

今回は、蓬緑と紅茶、自家製のリンゴのキャラメリーゼを使用しているので、酵素の独特の風味を飲みやすくし、さっぱりとした味わいに仕上げました。

ローズマリーとシナモンで飲み込んだ後のアフターフレーバーに更に印象を強くしました。

グラスには、「姫リンゴ」をそのまま浮かべ、フレッシュなリンゴの香りをプラスしています。

「越後薬草」さんのご協力で出来たこの冬のスペシャルドリンクです。

是非一度、お試し下さい。

★GAP【Local Hero Project】に選ばれました★

GAP「Local Hero Project」とは、、、

1969年サンフランシスコで創業以来、各地域と繋がりながら成長してきたアメリカンカジュアルのオーソリティであるGap が、各地域で活躍される事業者の方々に自社製品を提供させていただくことを通じて、地域の更なる発展に貢献していきたい、という想いから始めたプロジェクトです。

そんな素敵なプロジェクトにLEATHER TRAMP KITCHENが選ばれました。

新潟の小さいハンバーガーショップですが、とても光栄な事です。

GAPさんの素敵な服を着て働くのは、背筋がピーンってなります。

美味しいハンバーガーを作るのが、僕らのお仕事です。

そして、ハンバーガーってなんかオシャレだよね。

思って頂けたら嬉しいです。

今回は、デニムをご提供いただきました。

僕らもこの気持ちを新潟の皆さまに還元できるように！

今日も心を込めてハンバ―ガ―作ります。