★12月のマンスリー★

あっという間に12月！

2023年も残りわずかとなってきました！

今年も沢山のマンスリーバーガーを作ってきましたが、、、最後の締め括りは、、、

去年くらいからずっと販売したかったあの、、、、、、、

●12/6スタート！！！

『ルーサーバーガー』

ルーサーバーガーとは、、、バンズの代わりにドーナツを用いたアメリカのハンバーガーです。

アメリカのR&B歌手であるルーサー・ヴァンドロスにちなんで名付けられました。1979年に行われたライブのケータリングで提供予定だったハンバーガーのバンズが切れたことがきっかけで誕生しました。

2022年くらいから日本のお店でも見かけるようになり、、見た目のインパクトもあってあっという間に話題となったハンバーガーです。

今回は、ドーナツも自社生産のこだわりのハンバーガー！ふわふわのドーナツとお肉は、想像よりも美味しい事間違いなしです！

お味は、、、、

BEEF:パティ、チーズ、ベーコン、卵、レタス、ＢＢＱソースと当店の王道の組み合わせです。バンズが変わるだけですが、アメリカンな味は癖になります。

CHICKEN:フライドチキン、チーズ、ハラペーニョ、コールスロー、サウザンソースの組み合わせ。辛味と酸味のバランスが良く、肉厚の胸肉は一度低温調理しているのでしっとり柔らかです。

今年のバーガー納めですね。今月マンスリーは、もちろんカロリーは爆発しています。でも、、その分美味しさも爆発しています。皆様のハンバーガーの記憶に残るｓｐｅｃｉａｌなハンバーガーを是非！

★９月マンスリーのご紹介★

８月も終わり、もう９月です！

これから夜は少し涼しくなる、虫の声も大きくなるのでしょうか(^^）

今年は、本当に暑かったですね。そうなると秋の訪れが楽しみ！

そんなこの時期にピッタリの９月マンスリーのご紹介です

「チーズチーズフェア」

チーズを楽しめる、チーズが主役の商品をご提案！

●9/2スタート●

第一弾

「ビリアタコス」

ビリアってそもそも何？

ビリアとはメキシコのハリスコ州発祥の牛肉のシチュー。

メキシコのチリ・スパイスと一緒に丸一日マリネした牛肉と牛骨を、お鍋とオーブンで長時間調理。牛肉が口でとろける程柔らかくなるまで煮込みました。

日本のシチューとはひと味違った、甘み、酸味、そして適度な辛みが混ざりあった、メキシコならではの絶妙な味わいをお楽しみ頂けます。

ビリアタコスは数年前に、ハワイ・ニューヨーク・カリフォルニアを中心に人気を集めたメキシコ料理。たっぷりの牛肉が煮込まれた濃厚なスープにつけて食べるタコスは新感覚。一度食べると病みつきです。

そんなビリアタコスを、LTK風にアレンジ！試作時にも、スタッフから大好評！

いつか絶対やろう！と温めた商品です！

チーズが好き！って方なら、まず一度お試しいただければと思います(^^）

第二弾

「クリームチーズバーガー」

今までクリームチーズを使った商品は何度販売してきました。

チーズが主役のハンバーガーも沢山やりました。

そんな中で、今回は特別です！

クリームチーズを主役にしたハンバーガーです。

クリームチーズは、ハーブとペッパーで味を引き締めて、旨味を凝縮したドライフルーツと

香ばしいナッツをたっぷり乗せます！この組み合わせだけでも、美味しいのですが、

そこに自家製のはちみつレモンソースをたっぷり！

全体は、お肉と合わさり甘しょっぱく、クリームチーズの濃厚な味わいが広がります！

クリームチーズが主役！チーズ好きなら是非一度お試しください！

★GW　special　hamburger★

あっという間に４月も末です。今週末からGWの方も多いと思います。

慣れない新生活！いつも頑張るあなたに！！

ゴールデンウィークのスペシャルバーガーのご紹介です。

●4/29～5/7●１日限定１０食です。

「チーズステーキバーガー」

連休の時にたまにやるステーキバーガーを更に美味しくしました！

赤身が多く、肉厚のハラミステーキを使用します。そこに、、、、

チェダーチーズをベースに薫香をプラスした特製のチーズソースを

合わせてみました！フィーリーステーキサンドをイメージして作った

間違いのないステーキバーガーです！

ハンバーガーのパティも、チョップやスマッシュなど肉感を出す方法は

色々とありますが、、、これが一番お肉を感じます！

ミディアムレアのステーキを歯切れよくするようにカットしてバーガーに乗せる！

単純ですが、、、高温で一気焼き上げる事、肉質や厚みで変わる焼き時間、

食感を柔らかくするカット、ほかにも色々と、、こだわりと美味しいを考えて焼き上げる

スペシャルバーガーです。

※１日限定１０食です。今回も取り置きが出来ます。

電話やDMなどお気軽に教えてください。

★自家製レモンクリームパイ★

春の日差しが眩しい、、そんな日が最近ちらほら。。。

ただ、気温の変化も多い時期ですね。

この時期、さっぱりしたスイーツが食べたくなります。

●4/15スタート！！！！！

「自家製レモンクリームパイ」

レモンパイって食べた事ありますか？？海外では、定番のパイの１つだと僕は思っています。

そんなレモンパイをアレンジした商品です。今回は、メレンゲではなくホイップクリームを使用しました。

クリームのようにとろとろな口当たりで、ジャムのような甘味とレモンの香りが爽やかなイギリス生まれのおやつ。その名も“レモンカード ”。そのレモンカードを、サクサクのパイ生地にたっぷり流し込んでつくったパイです。１口食べると、、「きゅん」っとした酸味が口に広がります。

そのあとに、甘いホイップクリームが酸味をなめらかにしてくれます。

この季節にピッタリのさっぱりしたスイーツです！是非お試しください。

※スイーツですが、すべてお店で仕込む為、大量には仕込みできません。数量限定になりますので、よかったらDMや電話でも予約も是非ご検討ください。