INFORMATION

2019 / 10 / 01  14:32

「2019年 復活バーガーフェア」

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★4th anniversary★

 

マンスリーバーガー

「2019年 復活バーガーフェア」

 

2019年10月でLEATHER TRAMP KITCHENも4周年も迎える事が出来ました。

日頃の感謝を自分達の出来る事で小さくお返し出来ればと思います(^^)

 

今月は、今年販売したマンスリー商品の中から、もう一度食べたいの声に答えるフェアにしました。

レジュラーメニューとは違う、その時だけの期間限定ハンバーガーですが、、

「もう一度食べたい!!!」

「あの時逃してしまった!!」

という方は、是非お試しいただければと思います(^^)

 

◎「ブルーチーズとキノコバーガー」

毎年、恒例になっていますが、今年もやります!キノコとブルーチーズのハンバーガーの復活です!

OPENから当店の人気マンスリーバーガーです!今年は、伊勢丹での出店時に提供させて頂き、もう一度の声が本当に多かった商品です。

シャキシャキのキノコと、旨みの強いブルーチーズの相性は抜群です!

そこに香ばしさと甘みを追加する為にフライドオニオンを追加してみました。

 

◎「プルドポークバーガー」

プルドポークとは、アメリカを代表するお肉料理の1つです。

豚の塊肉を低温で長時間煮込んで、「プルド=引っぱった」(この場合は裂いた)ものなんです。

当店では、BBQソース以外にハーブや野菜も一緒にじっくり煮込んだ日本の人でも食べやすい物にしあげました。

それを、特製パティの上にたっぷり!

 

 

I am so grateful for you!!!!!!!!!!!

 

来週も別の周年企画をご用意しております!是非SNSで告知致しますので

お時間あれば、チェックも宜しくお願い致します。

 

2019 / 09 / 20  19:36

★4th anniversary★

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★4th anniversary★

 

9月も後半戦です!いよいよ長袖の季節ですね!

そして、10月で当店も4周年も迎えます(^^)

皆さまのお陰でとても楽しい4年を過ごす事が出来ました。

多くの人に支えて頂き、僕はここに立てている事を実感する時です。

 

そこで、10月は色々なイベントをご用意しております。

自分の出来る事で、感謝に気持ちをお伝えできればと思います。

 

これから少しずつSNS、HPで告知していきたいと思いますので、チェックを宜しくお願い致します(^^)

2019 / 08 / 30  18:21

バインミーバーガー販売!!!

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★9月のマンスリーバーガー★

 

「ワールドバーガーフェア」

 

9月も引き続き世界の食材を使ったハンバーガーをご提案致します。

「マッシュ&チーズ」は好評の為継続になりますが、

「コチュキム」は、無くなり新しい商品が販売となります。

 

「LTKバインミーバーガー」

皆さんは「バインミー」をご存じでしょうか??

ベトナムの代表的なサンドウィッチです(^^)

今回は、当店なりにこちらをハンバーガーで表現してみました。

リンゴ酢を使った優しいナマスに、たっぷりのパクチーをトッピング!!

ヌクマム(魚醤)を使用した特製ソースをかけて仕上げました。

 

甘酸っぱいのに、お肉との相性抜群!!!

あまり体験しない組み合わせかもしれませんが、一度知ったらまた食べたくなる(^^)

おススメバーガーです(^^)

2019 / 08 / 09  17:56

the Coffee table×LEATHER TRAMP KITCHEN

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the Coffee table×LEATHER TRAMP KITCHEN

★2019 コラボ企画★

 

2019年9月8日(日)

場所:the Coffee table

 

新潟の大好きなお店とコラボをする事になりました。

今回は、いつもとちょっと趣向を変えてサンドウィッチで作りました。

そして、今回のテーマは「自家製ハム」です。

 

保存料や着色料を一切使用しない当店オリジナルの自家製ハムです。

こちらをたっぷり使用したサンドウィッチを限定販売致します。

コーヒーテーブルさんの美味しいコーヒーと合わせて食べれれる最高のイベントです。

 

●商品紹介

『ポークハムとカマンベールサンド』¥780

国産の豚のシンタマを使用したポークハムに合わせるのは、カマンベールとリンゴ、そしてラズベリージャム。

お肉とフルーツのサンドです。さっぱりとしたハムとリンゴの歯ごたえは、とても良く合い、楽しんで頂けると思います。

 

『ビーフパストラミとキノコサンド』¥890

赤身の肉の味をしっかり味わえる自家製ビーフパストラミを使用したサンドです。

他にも、赤キャベツの酢漬けとキノコソテーをサンドします。そして、当店でも人気の高いブルーチーズソースを使用して

コクと風味を追加しました。

 

the coffee tableさんの作り出す最高のドリンクと空間を楽しんで頂ける企画です。

是非、宜しくお願い致します。

2019 / 08 / 02  18:35

★メディア情報★

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 ★メディア情報★

 

BSNテレビ

「新潟ジョシ旅」さんに取材をして頂きました(^^)

 

●放送日●

BSNテレビ8月7日(水)

夜9:00〜9:54放送

『新潟ジョシ旅』

出演:TSUNEI、大塚椎菜

 

本当にいつも取材をして頂き、本当に感謝です!

店名にも関係のある旅の番組に取り上げて頂けて、嬉しいです(^^)

今回は、僕も出演者様とお話しをさせて頂きました(^^)

 

お時間が合えば、是非ご覧ください!(^^)!

 

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