★９月のマンスリー★

アッという間に９月です。

秋になります。夏もいいのですが、秋も美味しい物が

いっぱいで好きです。

そんな美味しい物の中でも、今回は「林檎」を使ったマンスリーの紹介です。

９月５日スタート！！！

「林檎のハンバーガーフェア」

第１弾

●ベイクドアップルバーガー●

本当にこの商品がきっかけで当店に来るようになりました！って声があるくらい

人気のこの商品です。

キャラメリーゼして甘くしたリンゴとブルーチーズをつかったハンバーガーです。

甘いリンゴと塩味のしっかりしたブルーチーズは、お肉の旨味をしっかりと引き立ててくれます。

そして、食間のアクセントにナットをトッピングしました。

旨味をしっかり感じながらも、さっぱりと楽しめる自信のハンバーガーです。

第2弾

●赤ワインコンポートバーガー●

ベイクドアップルより更に、、、リンゴを主役にしました。

林檎をたっぷり半分使用したハンバーガーです。

赤ワインとスパイスを使った自家製の林檎のコンポート。

赤ワインのお陰で林檎は、大人っぽくなり、お肉との相性をよくなります。

そこに、酸味を抑えたマスカルポーネチーズを合わせます。

デザートのような組み合わせですが、ハンバーガーです。

最後にディルを載せる事で、香りを追加しました。

見た目も味もインパクトのある今年の秋の自信作です。