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2024 / 01 / 12  17:11

★1月のマンスリー★

★1月のマンスリー★

★1月のマンスリー★

 

 

お正月も終わり、新しい1年が始まりました!

今年もよろしくお願いいたします。

 

今年の最初のマンスリー商品のご提案です。

 

「ミートグラタンバーガー」

 

寒い時期はグラタンが食べたくなります。

そのな気持ちをハンバーガーにしてみました。

じっくり煮込んだ肉多めのミートソース、とろとろのホワイトソースを合わせました。最後にチーズをこんがり炙って完成です。

 

ハンバーガーにミートソースの組み合わせは、肉の旨味をたっぷり感じるすごくいい組み合わせです。食感のアクセントで薄くスライスしたジャガイモを下に敷き、シャキシャキの食感を追加しました。

チーズの炙った香りも食欲をそそる。冬のハンバーガーを是非お試しください。

 

2023 / 12 / 05  23:12

★12月のマンスリー★

★12月のマンスリー★

★12月のマンスリー★

 

あっという間に12月!

2023年も残りわずかとなってきました!

 

今年も沢山のマンスリーバーガーを作ってきましたが、、、最後の締め括りは、、、

去年くらいからずっと販売したかったあの、、、、、、、

 

●12/6スタート!!!

『ルーサーバーガー』

 

ルーサーバーガーとは、、、バンズの代わりにドーナツを用いたアメリカのハンバーガーです。

アメリカのR&B歌手であるルーサー・ヴァンドロスにちなんで名付けられました。1979年に行われたライブのケータリングで提供予定だったハンバーガーのバンズが切れたことがきっかけで誕生しました。

2022年くらいから日本のお店でも見かけるようになり、、見た目のインパクトもあってあっという間に話題となったハンバーガーです。

今回は、ドーナツも自社生産のこだわりのハンバーガー!ふわふわのドーナツとお肉は、想像よりも美味しい事間違いなしです!

 

お味は、、、、

BEEF:パティ、チーズ、ベーコン、卵、レタス、BBQソースと当店の王道の組み合わせです。バンズが変わるだけですが、アメリカンな味は癖になります。

CHICKEN:フライドチキン、チーズ、ハラペーニョ、コールスロー、サウザンソースの組み合わせ。辛味と酸味のバランスが良く、肉厚の胸肉は一度低温調理しているのでしっとり柔らかです。

 

今年のバーガー納めですね。今月マンスリーは、もちろんカロリーは爆発しています。でも、、その分美味しさも爆発しています。皆様のハンバーガーの記憶に残るspecialなハンバーガーを是非!

2023 / 08 / 31  17:22

★9月マンスリーのご紹介★

★9月マンスリーのご紹介★

★9月マンスリーのご紹介★

 

8月も終わり、もう9月です!

これから夜は少し涼しくなる、虫の声も大きくなるのでしょうか(^^)

今年は、本当に暑かったですね。そうなると秋の訪れが楽しみ!

 

そんなこの時期にピッタリの9月マンスリーのご紹介です

 

「チーズチーズフェア」

チーズを楽しめる、チーズが主役の商品をご提案!

●9/2スタート●

 

第一弾

「ビリアタコス」

ビリアってそもそも何?

ビリアとはメキシコのハリスコ州発祥の牛肉のシチュー。

 

メキシコのチリ・スパイスと一緒に丸一日マリネした牛肉と牛骨を、お鍋とオーブンで長時間調理。牛肉が口でとろける程柔らかくなるまで煮込みました。

日本のシチューとはひと味違った、甘み、酸味、そして適度な辛みが混ざりあった、メキシコならではの絶妙な味わいをお楽しみ頂けます。

 

ビリアタコスは数年前に、ハワイ・ニューヨーク・カリフォルニアを中心に人気を集めたメキシコ料理。たっぷりの牛肉が煮込まれた濃厚なスープにつけて食べるタコスは新感覚。一度食べると病みつきです。

 

そんなビリアタコスを、LTK風にアレンジ!試作時にも、スタッフから大好評!

いつか絶対やろう!と温めた商品です!

チーズが好き!って方なら、まず一度お試しいただければと思います(^^)

 

第二弾

「クリームチーズバーガー」

 

今までクリームチーズを使った商品は何度販売してきました。

チーズが主役のハンバーガーも沢山やりました。

 

そんな中で、今回は特別です!

クリームチーズを主役にしたハンバーガーです。

クリームチーズは、ハーブとペッパーで味を引き締めて、旨味を凝縮したドライフルーツと

香ばしいナッツをたっぷり乗せます!この組み合わせだけでも、美味しいのですが、

そこに自家製のはちみつレモンソースをたっぷり!

全体は、お肉と合わさり甘しょっぱく、クリームチーズの濃厚な味わいが広がります!

 

クリームチーズが主役!チーズ好きなら是非一度お試しください!

2023 / 07 / 31  15:29

8月マンスリーバーガー

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★ダブルチーズフェア★ いよいよ夏本番! 夏休みはどのようにお過ごしですか? 夏は、肉が食べたい!体力をつけたい!野菜なんて要らない!! という事で、、、、 8月のマンスリーは 「ダブルチフェア」 8/2スタート!!! 「ダブチ」ってご存じの方も多いと思いますが、、、 ダブルチーズバーガーの略語です。 今回は、大手さんではできない、個人店だからこそできるダブチをご提案! 第一弾 「キノコとブルーチーズ」 当店のOPENから続く人気の商品です。 チーズは色々な種類がありますが、「ブルーチーズ」は苦手な方も多いと思います。 ただ、、、ブルーチーズとお肉の相性は、一度知ってしまうと病み付き間違いなしです。 お肉の旨味と塩気の効いたブルーチーズは、足し算ではなく掛け算で美味しくしてくれます。 そこに、ソテーした3種類のキノコをトッピング。シャキシャキの食感と濃厚な香りを感じます。 パティ2枚、チェダーチーズ、ブルーチーズ、フライドオニオン、3種キノコ。 是非お試しください。 第二弾 「自家製ベーコンダブチ」 ベーコンって家庭でもよく使う食材ですね。 でも、これを豚バラ肉から作ると本当に美味しいんです。 燻製の食欲をそそる香りと、豚肉の甘味を感じるカリカリに焼いたベーコンは 大手さんではなかなか食べる事の出来ない美味しさです。 合わせるのは、卵、BBQソース、チェダーチーズ、ナチュラルチーズです。 パティ×2枚の肉汁とベーコン!溶けたチーズ、、 想像したら、、僕が食べたくなる。。 おススメです(^^)
2023 / 04 / 24  20:27

「チーズステーキバーガー」

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★GW special hamburger★

 

 

あっという間に4月も末です。今週末からGWの方も多いと思います。

慣れない新生活!いつも頑張るあなたに!!

 

ゴールデンウィークのスペシャルバーガーのご紹介です。

●4/29~5/7●1日限定10食です。

 

「チーズステーキバーガー」

 

連休の時にたまにやるステーキバーガーを更に美味しくしました!

赤身が多く、肉厚のハラミステーキを使用します。そこに、、、、

チェダーチーズをベースに薫香をプラスした特製のチーズソースを

合わせてみました!フィーリーステーキサンドをイメージして作った

間違いのないステーキバーガーです!

ハンバーガーのパティも、チョップやスマッシュなど肉感を出す方法は

色々とありますが、、、これが一番お肉を感じます!

ミディアムレアのステーキを歯切れよくするようにカットしてバーガーに乗せる!

単純ですが、、、高温で一気焼き上げる事、肉質や厚みで変わる焼き時間、

食感を柔らかくするカット、ほかにも色々と、、こだわりと美味しいを考えて焼き上げる

スペシャルバーガーです。

 

※1日限定10食です。今回も取り置きが出来ます。

電話やDMなどお気軽に教えてください。

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