INFORMATION
★1月のマンスリー★
★1月のマンスリー★
お正月も終わり、新しい1年が始まりました!
今年もよろしくお願いいたします。
今年の最初のマンスリー商品のご提案です。
「ミートグラタンバーガー」
寒い時期はグラタンが食べたくなります。
そのな気持ちをハンバーガーにしてみました。
じっくり煮込んだ肉多めのミートソース、とろとろのホワイトソースを合わせました。最後にチーズをこんがり炙って完成です。
ハンバーガーにミートソースの組み合わせは、肉の旨味をたっぷり感じるすごくいい組み合わせです。食感のアクセントで薄くスライスしたジャガイモを下に敷き、シャキシャキの食感を追加しました。
チーズの炙った香りも食欲をそそる。冬のハンバーガーを是非お試しください。
★12月のマンスリー★
★12月のマンスリー★
あっという間に12月!
2023年も残りわずかとなってきました!
今年も沢山のマンスリーバーガーを作ってきましたが、、、最後の締め括りは、、、
去年くらいからずっと販売したかったあの、、、、、、、
●12/6スタート!!!
『ルーサーバーガー』
ルーサーバーガーとは、、、バンズの代わりにドーナツを用いたアメリカのハンバーガーです。
アメリカのR&B歌手であるルーサー・ヴァンドロスにちなんで名付けられました。1979年に行われたライブのケータリングで提供予定だったハンバーガーのバンズが切れたことがきっかけで誕生しました。
2022年くらいから日本のお店でも見かけるようになり、、見た目のインパクトもあってあっという間に話題となったハンバーガーです。
今回は、ドーナツも自社生産のこだわりのハンバーガー!ふわふわのドーナツとお肉は、想像よりも美味しい事間違いなしです!
お味は、、、、
BEEF:パティ、チーズ、ベーコン、卵、レタス、BBQソースと当店の王道の組み合わせです。バンズが変わるだけですが、アメリカンな味は癖になります。
CHICKEN:フライドチキン、チーズ、ハラペーニョ、コールスロー、サウザンソースの組み合わせ。辛味と酸味のバランスが良く、肉厚の胸肉は一度低温調理しているのでしっとり柔らかです。
今年のバーガー納めですね。今月マンスリーは、もちろんカロリーは爆発しています。でも、、その分美味しさも爆発しています。皆様のハンバーガーの記憶に残るspecialなハンバーガーを是非!
★9月マンスリーのご紹介★
★9月マンスリーのご紹介★
8月も終わり、もう9月です!
これから夜は少し涼しくなる、虫の声も大きくなるのでしょうか(^^)
今年は、本当に暑かったですね。そうなると秋の訪れが楽しみ!
そんなこの時期にピッタリの9月マンスリーのご紹介です
「チーズチーズフェア」
チーズを楽しめる、チーズが主役の商品をご提案!
●9/2スタート●
第一弾
「ビリアタコス」
ビリアってそもそも何?
ビリアとはメキシコのハリスコ州発祥の牛肉のシチュー。
メキシコのチリ・スパイスと一緒に丸一日マリネした牛肉と牛骨を、お鍋とオーブンで長時間調理。牛肉が口でとろける程柔らかくなるまで煮込みました。
日本のシチューとはひと味違った、甘み、酸味、そして適度な辛みが混ざりあった、メキシコならではの絶妙な味わいをお楽しみ頂けます。
ビリアタコスは数年前に、ハワイ・ニューヨーク・カリフォルニアを中心に人気を集めたメキシコ料理。たっぷりの牛肉が煮込まれた濃厚なスープにつけて食べるタコスは新感覚。一度食べると病みつきです。
そんなビリアタコスを、LTK風にアレンジ!試作時にも、スタッフから大好評!
いつか絶対やろう!と温めた商品です!
チーズが好き!って方なら、まず一度お試しいただければと思います(^^)
第二弾
「クリームチーズバーガー」
今までクリームチーズを使った商品は何度販売してきました。
チーズが主役のハンバーガーも沢山やりました。
そんな中で、今回は特別です!
クリームチーズを主役にしたハンバーガーです。
クリームチーズは、ハーブとペッパーで味を引き締めて、旨味を凝縮したドライフルーツと
香ばしいナッツをたっぷり乗せます!この組み合わせだけでも、美味しいのですが、
そこに自家製のはちみつレモンソースをたっぷり!
全体は、お肉と合わさり甘しょっぱく、クリームチーズの濃厚な味わいが広がります!
クリームチーズが主役!チーズ好きなら是非一度お試しください!
8月マンスリーバーガー
「チーズステーキバーガー」
★GW special hamburger★
あっという間に4月も末です。今週末からGWの方も多いと思います。
慣れない新生活!いつも頑張るあなたに!!
ゴールデンウィークのスペシャルバーガーのご紹介です。
●4/29~5/7●1日限定10食です。
「チーズステーキバーガー」
連休の時にたまにやるステーキバーガーを更に美味しくしました!
赤身が多く、肉厚のハラミステーキを使用します。そこに、、、、
チェダーチーズをベースに薫香をプラスした特製のチーズソースを
合わせてみました!フィーリーステーキサンドをイメージして作った
間違いのないステーキバーガーです!
ハンバーガーのパティも、チョップやスマッシュなど肉感を出す方法は
色々とありますが、、、これが一番お肉を感じます!
ミディアムレアのステーキを歯切れよくするようにカットしてバーガーに乗せる!
単純ですが、、、高温で一気焼き上げる事、肉質や厚みで変わる焼き時間、
食感を柔らかくするカット、ほかにも色々と、、こだわりと美味しいを考えて焼き上げる
スペシャルバーガーです。
※1日限定10食です。今回も取り置きが出来ます。
電話やDMなどお気軽に教えてください。