★11月マンスリーのお知らせ★

寒さが強まるこの季節、煮込み料理が食べたくなりませんか？？

11月は、そんな方にお勧めのハンバーガーを2種類ご提案です。

●第1弾●

「山椒角煮バーガー」

山椒と角煮！！この組み合わせは、もう大好きです。

国産豚を一度焼き色を付けてから、お肉がほろほろになるまで

じっくり煮込み、肉の旨みが凝縮した角煮。

ワサビ菜と白髪ネギで食感のアクセントを付けて、

最後に山椒をかけて仕上げます。

山椒の辛味は、お肉の旨みを引き立て、口の中の爽やかな余韻を残します。

ハンバーガーとして食べるからこその一体感ができたと思います。

●第2弾●

「トリッパバーガー」

皆さん、トリッパってご存知ですか？？

トリッパとは、牛の胃袋「ハチノス」の事を指しています。

ヨーロッパでは人気の食材で、トマトソースで煮込むのが定番です。

臭みもなくプリプリの脂肪が口の中で甘くとろける僕の大好きな

煮込み料理です。そんなトリッパを、ソテーした玉葱とチーズを

一緒に食べれる自信のハンバーガーです。

モツが苦手と言う方も、臭みもなく柔らかいので是非一度お試し下さい。